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Bruxelles mai 2010 : délices belges

10 12 11 waterzoiQue connaît-on de la cuisine belge en France? – à part ce stupide clché de moule-frites… –

J’ai pu déguster quelques spécialités à Bruxelles et ce fut une sympathique découverte. Les Belges mettent pas mal de crème, certains plats font penser à ceux de la Normandie,,, mais avec de la bière au lieu de la cidre.

Mon croquis illustre le Waterzooï de crevette : un plat goûteux, avec une abandante sauce ou plutôt une épaisse soupe à la crème. Ma femme avait pris un lapin à la bière, une autre délice. Tout cela accompagné par d’excellente bière blanche!

Nous avons pris ce dîner au retaurant La Grenouille Bleue – l’accueil est très sympa, le rapport qualité-prix excellent -.

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